Just For You


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فوائد زيت الزيتون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
white cat
عضو جديد


انثى
عدد الرسائل : 22
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 25/07/2008

مُساهمةموضوع: فوائد زيت الزيتون   الجمعة أغسطس 29, 2008 1:36 pm

فوائد زيت الزيتون

*تعتبر شجرة ثمار الزيتون (Olea europaea) مصدر غذاء طيب ومقاومة لأمراض النباتات.
*وعصير أوراق الزيتون أو خلاصتها أو مسحوقها يعتبران مضادا حيويا ومضادا للفيروسات قويا كما أنها مقوية لجهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض والعدوي وتقلل من أعراض فيروسات البرد والجديري والهربس. *والأوراق بها مادة Oleuropein (حامض دهني غير مشبع) مضادة قوية للجراثيم كالفيروسات والطفيليات وبكتريا الخميرة والبروتوزوا, حيث تمنع نموها. ويعتبر زيت الزيتون المحضر من الثمار بالعصر علي البارد (يطلق عليه زيت عذري) أو بالمذيبات.

*ويعالج الحساسية المتكررة ومشاكل الجهاز الهضمي وملين خفيف. ويعالج تورم العقد الليمفاوية والوهن وتورم المفاصل وآلامها وقلة الشهية والجيوب الأنفية المنتفخة ومشاكل الجهاز التنفسي ولاسيما الربو وقرح الجلد والهرش والقلق ومشاكل العدوي ووهن العضلات.

* وكان يستخدمها الإغريق لتنظيف الجروح والتئامها.
*وهي مضادة للبكتريا والفطريات والطفبلبات والفيروسات وتفيد في البواسير ومدرة خفيفة للبول لهذا كانوا يتناولونها لعلاج النقرس وتخفيض السكر قي الجسم وضغط الدم وتقوية جهاز المناعة ولهذا تفيد في علاج الأمراض الفيروسية ومرض الذئبة والإلتهاب الكبدي والإيدز ومشاكل البروستاتا والصدفية وعدوي المثانة وتحضر خلاصة لهذا الغرض.

*والأوراق بها مادة Oleuropein الفعالة وهي مضادة للأكسدة وتزيل تصلب الشرايين وتعيد للأنسجة حيويتها لوجود فيتامينE.
* والزيتون به أيضا 3مضادات أكسدة قوية hydroxytyrosol, vanillic acid, and verbascoside التي تفيد في علاج الروماتويد (إالتهاب المفاصل).

*وتناول خلاصة الأوراق قد تسبب أعراض شبيهة بنزلة البرد لأنها تهاجم الفيروسات لكن هذه الحالة تزول بعد عدة أيام مع تناولها. وثمار الزيتون الخضراء هي الثمار الغير ناضجة والبنية هي ثمار ناضجة .
*ويحتوي الزيت علي نسبة عالية من الدهون الغير مشبعة وفيتامينE,k وفينولات متعددة وكلوروفيل وصبغة pheophytin وsterols و squalene ومركبات تكسبه الرائحة والنكهة.

* وزيث الزيتون لأنه به زيوت غير مشبعة لايتأكسد (يزنخ)لأنها مكونة من حامض أوليك oleic acid التي تقلل نسبة الكولسترول منخفض الكثافة LDL-cholesterol الضاروتزيد نسبة الكولسترول مرتفع الكثافة HDL-cholesterol النافع وهذه الدهون جعلت شعوب البحر الأبيض المتوسط التي تتناول زيت الزيتون بوفرة لاتصاب بأمراض الأوعية القلبية

* يقلل الإصابة بسرطان الثدي.
* يمنع تكوين حصوات المرارة ويمنع الإلتهابات المعدية ويبطن المعدة للجماية من القرحة وينشط إفراز
الهورمونات بالبنكرياس ويساعد علي إمتصاص الغذاء بالجهاز الهضمي ولا سيما المعادن والفيتامينات.
*يعالج الإمساك.
* ولوجود مادة أوليات يوفرة في ويت الزيتون نجده يساعد علي ترسيب المعادن في العظام ويقويها ولاسيما لدي الأطفال وكبار السن


*يساعد علي تنمية المخ والجهاز العصبي ويحمي الجسم من العدوي ويساعد في نموه ويجدد خلاياه ويمنع تقلص المعدة.
* مطري للجلد ومغذ له لوجود فيتامينات E و Aو Kو B.
* ويفضل شرب ماء بوفرة 8كوب مع تناوله.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
white cat
عضو جديد


انثى
عدد الرسائل : 22
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 25/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: فوائد زيت الزيتون   الجمعة أغسطس 29, 2008 1:39 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلى على محمد وال محمد

الزيتون نبات معروف ، يعد من أفضل الاغذيه ، له فوائد طبية كثيرة جلها في زيته ، والزيت المستخرج من الزيتون الناضج يكون اصفر اللون ، حلو المذاق ، قليل الحدة ، أما المستخرج من الزيتون الغير الناضج فيكون أخضر اللون مشوبا بالحموضة .

وتتخلصه فوائـــــــــد زيت الزيتون بمـا يلــــــــي :

1- يوصف الزيت للأطفال لآحتوائه على العناصر اللازمة للنمو ، وارتفاع قيمته الغذائيه ، واشتماله على فيتامين (د ) الذى يقي الاطفال من مرض الكساح ولين العظام

2- مغذ ومقو للمناعة لاحتوائه على فيتامين (أ ) المفيد لتقوية مناعة الجسم ، فهو بالتالي مفيد للإبصار أيضاً

3- يفيد في صد السموم ، وذلك بتكوينه طبقة في المعدة تحول دون امتصاص السموم

4- يفيد في حالات الامساك

5- ضد تكاثـــر الحموضة في المعـــــــدة

6- لايسبب أمراضاً للدورة الدموية أو الشــــــراييـــــن

7- إذا جاع الشخص ثلاثة أيام ثم شرب الزيت طرد الدايدن

8- يفيد في تقوية العضلات وزيادة مناعه الجسم ، وذلك بدلك الجسم به

9- يفيد في حالات التالية وهي :

1~ تيبــــس المفاصـــــل
2~ الاوجـــاع الموضعيــة
3~ الالتهابــــات
4~ الجــــــــروح
5~ الشقـــــوق

10- يفيــــــد في حــــــالات التاليـــة وهـــي :

1~ تشنــــــج المعـــــــــدة
2~ الأمعـــــــــاء
3~ النـــــــزلات ، وذلك المحــــل دلكـــــا قــــويـــاً

11- زيت الزيتون اسهل هضماً وامتصاصـــاً من جميـــــــع أنــــواع
الزيـــوت الأخــرى ، لأن تركيبة قريب من تركيب الدهون الموجودة في الحليب ، الي غير ذلك من الفوائـــــــــد

أجمعت آراء خبـــــــراء التغذية والكيميـــاء الحيـــويــــة على :

أن زيت الزيتون هو أفضل وارقى واطيب واسرع أنواع الزيوت والدهون هضمــاً على الاطــــــــلاق .

وقد أثتبت التحاليل المعمليــــــــة :

أن زيت الزيتون هو أغنى أنواع الزيوت بالفيتامنيات ، والاملاح المعدنية، والاحماض الدهنية الغير مشبعة ، اللازمه للمحافظه على صحـــة وسلامــة الجسم البشري .

فهو يحتـــوي على :

1~ 14% حمـــض بالمتيــــــــك
2~ 2 ، 5 % حمــــض ستيـــــرك
3~ 18 % حمــــــض اوليــــــــــك
4~ 13 % حمـــض لينــــوليــــــــــك
5~ 0 ، 4 % حمــــض ارشيــــــــرك

ومن المعروف علمياً أن لحمض لينوليك وحمض أرشيرك أهمية بالغة في تسهيل ونجاح عملية التمثيل الغذائي بالجسم ، بالاضافه الى ان حمض ارشيرك يعتبر اساس مجموعة المركبات المسماة (( برو ستا جلا ندين ))
التي لها دور حيوي في المحافظه علي تنظيم ضربات القلب وضغط الدم
وسلامة وكفاءة وظائف الجهاز الهضمي المركزي

كما اتضح ايضاً ان حدوت أي نقص في النسبة الطبيعية لهذه الاحماض الدهنيه يؤدي الى انخفاض درجــــــــة المنــــاعه الطبيعية للجسم،
وسهولة تعرضـــــــه للاصابة بالامرض والالتهابات الجلدية ، وخاصة عند التعرض لاشعة فوق البنفسجية

هذا بجانب القدرة الهائله لزيت الزيتون على إنتاج طاقه حرارية مركزة بالجسم ، ويقدر العلماء نسبتها بحوالي ضعف مقدار الطاقة الناتجـــــة
عن تناول جميـــع أنـــواع المواد الكربوهيدراتية ، ونظرا لتوافر هذه الطاقة العالية جداً مع قلة ذوبان الدهون تستعمل كمخزن اضافي للطاقة الحرارية بالجسم

الاحساس بالشبع دون ارتفع الكوليسترول

من المعروف أن توافر نسبة كافية من الدهون في الطعام تعمل على تقليل افرازت المعدة ,حتى تبطىء من الوقت اللازم لتفريغها، ذلك الامر الذى يعطي شعوراً بامتلاء المعدة مع الاحساس بالشبع ،

كما ان وجود نسبة محددة من الدهن بالجسم تساعده على تماسكه ،
وحمايته من إطار الصدمات ، باضافه الى فائدة الدهن في سهوله نقا وامتصاص الفيتامنيات التى لها خاصية الاذابة في الدهنيات ، وبذلك يستفيد الجسم منها بصورة افضل .

اسفرت نتائج الدراسات الطبية التى استغرقت عدة سنوات تحت إشراف
منظمة الصحة العالمية :

ان زيت الزيتون يوفر للانسان كل المميزات السابقة ، وتقدر نسبة حصول الجسم على الطاقه والحيوية عن طريق تناول الزيت بحاولي35 %
مع عدم ارتفاع نسبة الدهون فى الدم .
أي دون زيادة الكوليسترول مهما بلغت كمية تناول زيت الزيتون ،
لانه يحتوي على الدهون غير المشبعه الوحيدة.

ونظرا للارتباط الدائم بين تناول الدهون ، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ومايصاحبها من إخطار التعرض لامراض القلب والاوعية الدموية

ينصح خبراء الصحو والتغذية بعدم تخطى نسبة الزيوت والدهون المشبعة
الدهون والحيوانية والقشطة والسمن البلدي عن 30 % من إ جمالي احتياجات الجسم اليومية

ان أفضل وسيلة لطهى الطعام هى استعمال زيت الزيتون الغنى بدهون الا غير مشبعه دون التعرض للمتاعب والاخطار الصحية .

أما الزيوت النباتية التى تتعرض للدرجة اثناء العمليات الصناعية لانتاج انواع المسلي النباتية ، تتحول أحماضها غير المشبعه المفيده ، الى احماض مشبعه ضارة ترفع من نسبة وجود الهنيات والكوليسترول بالدم .

زيت الزيتون لمقاومة الامراض


والفرنسيه:ان زيت الزيون يقاوم الاعراض الفسيولوجيه للشيخوخه ,ويساعد الجهاز الهضمي على اداء وظائفه بكفاءة عاليه ,وله قدرة فاعليه كبيره في مقاومة حالات التتسمم , وخاصه الناتجة عن الفوسفور والرصاص.
قال في النفس المصدر أكدت نتائج البحوث الأكاديميه الامريكيه

وأظهرت الدراسات الامريكيه : انخفاض مستوى السكر في الدم عند اصحاب مرضى السكر الذين يواظبون على تناول زيت الزيتون ضمن وجباتهم الغدائيه اليوميه ,وبناءً على ذلك اوصى الاتحاد الامريكي لمرضى السكر بضرورة المحافظه على اتباع نظام غذائي تمثل فيه الدهون نسبة 30 % من السعرات الحراريه , بحيث لا تتجاوز نسبة الدهون المشبعه الدهون الحيوانيه والمسلى البلدي والقشطه عن 10% وان تكون باقي الدهنيات على شكل زيت الزيتون , او زيت ذرة او زيت عباد الشمس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
bad girl
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 76
العمر : 24
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: فوائد زيت الزيتون   الخميس ديسمبر 04, 2008 2:06 am

مرسي يا جميل على المعلومات
وجزاكي الله خير

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فوائد زيت الزيتون
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Just For You :: المنتدى العام :: فضفضة-
انتقل الى: